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En esta página provisional puede consultar nuestro Menú diario, y de San Fermín

TELÉFONO RESERVAS: 948 226 801

BAR RESTAURANTE NIREETXEA - Mercaderes, 16 - 31001 Pamplona, Navarra

 


Menú San Fermín

 

PRIMEROS

Ensalada de Langostinos con aguacate y salsa rosa.

Ensalada de cogollo con boquerones de guetaria y vinagreta marinera.

Esparragos rellenos de borraja y gambas.

Alcachofas rellenas de carrillera de ternera y crema de guisantes.

Tagliatelles con crema de espinacas , birutas de idiazaba y crujientes de jamón ibérico.

Risotto negro con frutos del mar.

Pochas con almejas.

 

SEGUNDOS

Gambones a la plancha con sal maldon y aceite de Arroniz.

Milhojas de bonito del cantábrico con tomate de la magdalena y vinagreta de pimiento del piquillo.

Lomos de merluza a la parrilla con su refrito.

Jarrete de cordero a la Navarra.

Manitas de cerdo deshuesadas con morcilla y crema de hongos.

Hamburguesa de vaca con cebolla caramelizada y medallón de foie.

Chuletón de vaca seleccionada a la brasa, más menos 1/2 Kilo por persona. (Un kilo para 2 personas) (suplemento 6€).

Solomillo especial de vaca a la brasa con foie fresco y acompañado con esparragos trigeros ( suplemento 7€).

Toro de lidia estofado.

 

POSTRES CASEROS

Sorbete de mojito

Tarta de queso

Cuajada con miel y nueces

Crema de yogur de la casa

Petit suisse de chocolate con bola de helado de vainilla y nata

Goxua y Sinfonia de helados

 

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Pan y bebida: agua, tintos crianza, blanco Chardonnay y rosado.

Todo por 27.80€ IVA incluido

RESERVAS EN EL 948 226 801

BAR RESTAURANTE NIREETXEA - Mercaderes, 16 - 31001 Pamplona, Navarra

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Menú Nireetxea

 

 

PLATOS AL CENTRO

Tabla de embutidos (jamón de bellota, chorizo y salchichón ibéricos)

Ensalada golosa de: lechugas variadas, queso de cabra, nueces, jamón crujiente y vinagreta de frutos rojos

Revuelto de setas y hongos

Gambón a la plancha

 

SEGUNDOS

Merluza con refrito de ajos y salsa vinagreta

Ventresca de bacalao con verduritas pochadas

Salmón a la parrilla con salsa de cava

Callos y morros al estilo Nire Etxea

Entrecot a la parrilla

Carrillera en salsa de uva

Confit de pato con balsámico de frutos rojos

Manitas de cerdo crujientes y deshuesadas con morcilla y salsa de hongos

Hamburguesa de carne de vaca con foie fresco y cebolla caramelizada con balsámico de Módena.

Chuletón 500gr (suplemento 6€)

 

POSTRES CASEROS

Tarta de queso con crema de yogur y arándanos

Sorbete de mojito

Sinfonía de helados

Tarta de chocolate y nueves casera

Cuajada

Petit suisse rellenos de nata con crema de chocolate al baileys y naranja

 


 

Pan y bebida: agua, tintos crianza, blanco Chardonnay y rosado.

PRECIO: 25€ (IVA incluido)

RESERVAS EN EL 948 226 801

BAR RESTAURANTE NIREETXEA - Mercaderes, 16 - 31001 Pamplona, Navarra